Biến hóa đậu phụ thành những món siêu ngon mới lạ cho mọi bữa ăn

Biến hóa đậu phụ thành những món siêu ngon mới lạ cho mọi bữa ăn

Đậu phụ được xem là một thực phẩm giàu chất đạm, cung cấp lượng lớn dinh dưỡng cho cơ thể, vì thế nó thường xuyên xuất hiện có vai trò quan trọng trọng trong mỗi bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn hoài những món như đậu hũ chiên, đậu hũ luộc thì sẽ mau cảm thấy ngán. Hãy học  ngay các công thức làm từ đậu hũ sau đây để thay đổi thực đơn cho gia đình nhé!

1. Đậu hũ thịt kho trứng cút

Mở đầu cho danh sách này là món đậu phụ kho trứng cút, đây cũng có thể coi là món ăn truyền thống của người việt với cách chế biến  được truyền bao đời, theo thời gian món ăn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị hiện nay.

Sự kết giữa thịt ba rọi, trứng cút kèm vài miếng đậu hũ trắng là sự kết hợp tuyệt vời, trứng cút cùng thịt có màu vàng nhẹ hòa quyện với vị thơm của nước mắm. Sẽ là sự kết hợp hoàn hảo khi ăn cùng với cơm nóng.

2. Canh rong biển đậu hũ

Tiếp theo là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều người, canh rong biển đậu hủ với vị ngọt thanh đạm từ thịt băm, hòa cùng với vị béo bùi của miếng đậu hũ và vị giòn của rong biển sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên vừa ngọt dịu lại vừa tươi mát.

Khi nấu canh này, bạn chỉ cần chú ý khử mùi tanh rong biển sao cho bay mùi, bạn có thể rửa rong biển với muối hoặc cũng có thể ngâm với gừng để làm bay đi mùi tanh, sau đó nấu và nêm nếm một tí là có thể thưởng thức bát canh ngon lành.

3. Chả đậu hũ chiên giòn

Nếu gia đình bạn thích ăn những món chiên thì hãy thử ngay món chả đậu hũ chiên giòn sau đây, chỉ với các loại nguyên liệu đơn giản như giò chả, đậu hũ trắng, cùng với vài cọng hành và gia vị là bạn đã có thể tạo ra món chả đậu hũ chiên giòn tuyệt vời thơm ngon. Khi ăn món này, bạn có thể chấm cùng tương ớt, sốt mayonnaise hoặc ăn cùng nước mắm. Đảm bảo rằng đây sẽ là một món ăn ngon mà ai trong gia đình bạn cũng sẽ thích.

4. Đậu hũ xóc thịt heo hộp

Thịt heo hộp hay còn gọi là SPAM đóng hộp là một sản phẩm vô cùng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới vì độ tiện dụng cũng như độ ngon khó cưỡng của nó. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo đóng hộp và đậu hũ sẽ tạo nên một món ăn độc lạ nhưng rất hài hòa và đậm vị.

Để làm đậu hũ xóc thịt heo hộp cũng rất đơn giản, dễ làm và rất thơm ngon, bắt mắt. Chỉ cần vài bước như chiên thịt heo hộp và đậu hũ, phi hành thơm ngon sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn, lưu ý là thịt heo hộp đã được nêm sẵn nên không cần nêm quá nhiều. Rất dễ làm và bạn sẽ có được thành phẩm thơm ngon, vừa miệng lại đơn giản.

5. Mì kim chi đậu hũ

Nếu bạn là một tín đồ của mì gói, vậy sao không thử ngay mì kim chi đậu hũ này, không còn gì tuyệt vời bằng khi thưởng thức một bát mì kim chi cay cùng với đậu hũ vào những ngày mưa. Vị nóng ấm của mì sẽ giúp bạn trở nên ấm áp hơn, cảm thấy nhẹ nhàng và vị tàu hủ béo béo giúp bạn tăng hương vị cay của kim chi. 

Bạn chỉ cần cắt nhỏ đậu hũ, hành lá và kim chi, sau đó mở nắp mì và cho tất cả vào trong, thêm một ít tương ớt sau đó đợi vài phút và có thể thưởng thức thành phẩm thơm ngon. Tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.

6. Đậu hũ kho sườn chay

Đậu hũ kho chay thơm phức cùng màu sắc đẹp bắt mắt, vị ngon không thể chối từ khiến bạn gắp mãi mà không biết chán. Để có thể làm món này trước hết bạn phải rửa sơ sườn chay sau đó ngâm khoảng 30 phút. Dầu nóng cho sườn chay và đậu hũ vào chiên đến khi sườn xém vàng đem vớt ra.

Cho sườn chay, nấm đùi gà, cà rốt vào xào đều, cho thêm nước dừa tươi và nấu đến khi nước dừa hơi sánh lại thì cho thêm nước lạnh vào, nêm nếm theo khẩu vị của bạn và vớt ra dĩa thưởng thức thành phẩm cùng với cơm nóng thôi.

7. Đậu hũ cuốn lá lốt

Đậu hũ cuốn lá lốt có vẻ còn lạ so với nhiều người nhưng đây lại là món ăn vô cùng ngon miệng, lá lốt thơm nức mũi cuộn bên trong là đậu phụ mềm, được tẩm ướp gia vị đậm đà sẽ làm bạn không thể cưỡng lại được món ăn này. Cách làm món này cũng rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu bình dân là bạn có thể chế biến được món này.

Đầu tiên đậu hũ trắng rửa sạch rồi cho vào tô nghiền nhuyễn, thái nấm rơm, mộc nhĩ thành các sợi nhỏ. Lá lốt phải được phết lên mặt nhạt một ít dầu ăn rồi múc đậu hũ cho lên trên sau đó cuộn lại và dùng tăm ghim mép, sau đó bắt một chảo dầu nóng và đem lên chiên với lửa nhỏ, trang trí món ăn cho đẹp mắt và cùng cùng gia đình thưởng thức món ngon này thôi.

Trên đây là một vài gợi ý về cách chế biến đậu hũ mới lạ nhưng cũng cực ngon, đảm bảo sẽ làm bạn và gia đình phải trầm trồ về các cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng hao cơm này.