Fresh Tofu - Tàu hủ tươi - Tàu hủ tươi FRESH có nguyên liệu sạch tự nhiên, vị ngọt thanh hấp dẫn, hoàn toàn không có chất bảo quản. Với slogan Da đẹp dáng xinh – Hoàn toàn tự nhiên. Hotline: 0877744744

Biến hóa đậu phụ thành những món siêu ngon mới lạ cho mọi bữa ăn Đậu phụ được xem là một thực phẩm giàu chất đạm, cung cấp lượng lớn dinh dưỡng cho cơ thể, vì thế nó thường xuyên xuất hiện có vai trò quan trọng trọng trong mỗi bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn hoài những món như đậu hũ chiên, đậu hũ luộc thì sẽ mau cảm thấy ngán. Hãy học  ngay các công thức làm từ đậu hũ sau đây để thay đổi thực đơn cho gia đình nhé! 1. Đậu hũ thịt kho trứng cút Mở đầu cho danh sách này là món đậu phụ kho trứng cút, đây cũng có thể coi là món ăn truyền thống của người việt với cách chế biến  được truyền bao đời, theo thời gian món ăn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị hiện nay. Sự kết giữa thịt ba rọi, trứng cút kèm vài miếng đậu hũ trắng là sự kết hợp tuyệt vời, trứng cút cùng thịt có màu vàng nhẹ hòa quyện với vị thơm của nước mắm. Sẽ là sự kết hợp hoàn hảo khi ăn cùng với cơm nóng. 2. Canh rong biển đậu hũ Tiếp theo là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều người, canh rong biển đậu hủ với vị ngọt thanh đạm từ thịt băm, hòa cùng với vị béo bùi của miếng đậu hũ và vị giòn của rong biển sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên vừa ngọt dịu lại vừa tươi mát. Khi nấu canh này, bạn chỉ cần chú ý khử mùi tanh rong biển sao cho bay mùi, bạn có thể rửa rong biển với muối hoặc cũng có thể ngâm với gừng để làm bay đi mùi tanh, sau đó nấu và nêm nếm một tí là có thể thưởng thức bát canh ngon lành. 3. Chả đậu hũ chiên giòn Nếu gia đình bạn thích ăn những món chiên thì hãy thử ngay món chả đậu hũ chiên giòn sau đây, chỉ với các loại nguyên liệu đơn giản như giò chả, đậu hũ trắng, cùng với vài cọng hành và gia vị là bạn đã có thể tạo ra món chả đậu hũ chiên giòn tuyệt vời thơm ngon. Khi ăn món này, bạn có thể chấm cùng tương ớt, sốt mayonnaise hoặc ăn cùng nước mắm. Đảm bảo rằng đây sẽ là một món ăn ngon mà ai trong gia đình bạn cũng sẽ thích. 4. Đậu hũ xóc thịt heo hộp Thịt heo hộp hay còn gọi là SPAM đóng hộp là một sản phẩm vô cùng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới vì độ tiện dụng cũng như độ ngon khó cưỡng của nó. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo đóng hộp và đậu hũ sẽ tạo nên một món ăn độc lạ nhưng rất hài hòa và đậm vị. Để làm đậu hũ xóc thịt heo hộp cũng rất đơn giản, dễ làm và rất thơm ngon, bắt mắt. Chỉ cần vài bước như chiên thịt heo hộp và đậu hũ, phi hành thơm ngon sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn, lưu ý là thịt heo hộp đã được nêm sẵn nên không cần nêm quá nhiều. Rất dễ làm và bạn sẽ có được thành phẩm thơm ngon, vừa miệng lại đơn giản. 5. Mì kim chi đậu hũ Nếu bạn là một tín đồ của mì gói, vậy sao không thử ngay mì kim chi đậu hũ này, không còn gì tuyệt vời bằng khi thưởng thức một bát mì kim chi cay cùng với đậu hũ vào những ngày mưa. Vị nóng ấm của mì sẽ giúp bạn trở nên ấm áp hơn, cảm thấy nhẹ nhàng và vị tàu hủ béo béo giúp bạn tăng hương vị cay của kim chi.  Bạn chỉ cần cắt nhỏ đậu hũ, hành lá và kim chi, sau đó mở nắp mì và cho tất cả vào trong, thêm một ít tương ớt sau đó đợi vài phút và có thể thưởng thức thành phẩm thơm ngon. Tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua. 6. Đậu hũ kho sườn chay Đậu hũ kho chay thơm phức cùng màu sắc đẹp bắt mắt, vị ngon không thể chối từ khiến bạn gắp mãi mà không biết chán. Để có thể làm món này trước hết bạn phải rửa sơ sườn chay sau đó ngâm khoảng 30 phút. Dầu nóng cho sườn chay và đậu hũ vào chiên đến khi sườn xém vàng đem vớt ra. Cho sườn chay, nấm đùi gà, cà rốt vào xào đều, cho thêm nước dừa tươi và nấu đến khi nước dừa hơi sánh lại thì cho thêm nước lạnh vào, nêm nếm theo khẩu vị của bạn và vớt ra dĩa thưởng thức thành phẩm cùng với cơm nóng thôi. 7. Đậu hũ cuốn lá lốt Đậu hũ cuốn lá lốt có vẻ còn lạ so với nhiều người nhưng đây lại là món ăn vô cùng ngon miệng, lá lốt thơm nức mũi cuộn bên trong là đậu phụ mềm, được tẩm ướp gia vị đậm đà sẽ làm bạn không thể cưỡng lại được món ăn này. Cách làm món này cũng rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu bình dân là bạn có thể chế biến được món này. Đầu tiên đậu hũ trắng rửa sạch rồi cho vào tô nghiền nhuyễn, thái nấm rơm, mộc nhĩ thành các sợi nhỏ. Lá lốt phải được phết lên mặt nhạt một ít dầu ăn rồi múc đậu hũ cho lên trên sau đó cuộn lại và dùng tăm ghim mép, sau đó bắt một chảo dầu nóng và đem lên chiên với lửa nhỏ, trang trí món ăn cho đẹp mắt và cùng cùng gia đình thưởng thức món ngon này thôi. Trên đây là một vài gợi ý về cách chế biến đậu hũ mới lạ nhưng cũng cực ngon, đảm bảo sẽ làm bạn và gia đình phải trầm trồ về các cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng hao cơm này.

1. Rau má - Top các loại thực phẩm có tính mát Rau má là loại rau có tính mát, vị thơm, ngọt nhưng không độc. Đồng thời, khi ăn loại rau này còn giúp bổ máu, lợi tiểu, và trị các chứng nóng gan, nhọt độc. Vì vậy, bạn nên bổ sung rau má vào các bữa ăn hàng ngày của gia đình. Để xua đi cơn nóng ngày hè, bạn có thể xay rau má với đậu xanh làm thức uống thanh nhiệt cơ thể. Ngoài ra, rau má còn được dùng để nấu canh hoặc nước uống tốt cho sức khỏe. 2. Trái cây họ cam, quýt Tình trạng đổ nhiều mồ hôi làm cơ thể bị mất nước và chất điện giải. Trong đó, kali là chất điện giải bị mất đi nhiều nhất. Điều này làm tăng nguy cơ chuột rút ở các cơ bắp. Trái cây họ cam, quýt là các loại thực phẩm có tính mát. Để bù lại lượng nước và điện giải đã mất, bạn nên ăn nhiều cam, quýt, chanh, ổi,… Bởi vì, trong các loại trái cây này chứa hàm lượng nước và kali cao. Đồng thời, chúng còn chứa nhiều vitamin C giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Do đó, bạn nên ăn trực tiếp trái cây họ cam, quýt hoặc làm nước ép mát lạnh để giải khát vào những ngày nắng oi bức. Trái cây họ cam, quýt được nhiều người biết đến là các loại thực phẩm có tính mát giúp giải nhiệt ngày hè Chanh cũng là loại trái cây thuộc họ cam, quýt, có vị chua nên được dùng để làm gia vị trong các món ăn, gỏi, nước chấm,… Để giải khát vào mùa hè, bạn nên vắt chanh pha nước uống. Sau khi uống, bạn sẽ cảm nhận sự sảng khoái ngay lập tức. Ngoài ra, chanh còn có nhiều công dụng khác như: làm đẹp da, giảm cân, điều trị chứng khó tiêu,… Chanh thường được dùng để vắt pha nước uống giải khát 3. Bí đao Bí đao có vị ngọt, là loại thực phẩm có tính mát, giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè. Do đó, vào những ngày nắng nóng bạn nên dùng loại quả này để nấu canh với tôm hoặc cua. Một món canh vừa mát lại vừa ngon. Bên cạnh đó, bí đao còn có tác dụng lợi tiểu, giảm mỡ thừa. Vì vậy, những người mắc chứng tiểu khó, béo phì nên dùng bí đao để nấu nước uống. Việc uống nước bí đao hàng ngày sẽ giúp thanh lọc cơ thể, đồng thời giảm bớt tình trạng tiểu khó. 4. Khổ qua Khổ qua (mướp đắng) là loại thực phẩm có tác dụng lợi tiểu, bổ khí giúp giải nhiệt cơ thể. Vì vậy, bạn nên bổ sung khổ qua vào các bữa ăn ngày hè. Khi xào với thịt bò hoặc nấu canh xương, nhồi thịt,… thì vị đắng của loại quả này sẽ được trung hòa. Những món ăn từ khổ qua có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Sau khi thái lát mỏng và phơi khô thì khổ qua được dùng để nấu nước uống. Nếu cảm thấy khó uống, bạn có thể thêm một vài viên đường phèn để dịu bớt vị đắng hơn. Ngoài ra, loại quả này còn được dùng để làm nước ép - thức uống giàu vitamin tốt cho cơ thể. Trong trường hợp, da bị nổi mẩn hoặc rôm sảy đặc biệt là trẻ nhỏ thì bạn có thể đun nước khổ qua để tắm. Chất kháng viêm, diệt khuẩn có trong loại quả này sẽ giảm bớt mụn nhọt, giúp bạn lấy lại làn da trắng mịn như ban đầu. Khổ qua (mướp đắng) là loại thực phẩm có tác dụng lợi tiểu, bổ khí giúp giải nhiệt cơ thể  5. Cần tây Cần tây là loại rau có tính mát, vị ngọt, thơm và không độc. Đồng thời, loại rau này rất tốt cho tiêu hóa, lợi tiểu và an thần, giảm đau đầu. Vì vậy, cần tây được xem là thực phẩm không thể thiếu trong các món ăn ngày hè. Cần tây có thể ăn sống hoặc xào chung với tôm, thịt cũng rất ngon. Ngoài ra, chúng còn được dùng để làm nước ép. Thức uống từ loại rau này không chỉ giúp bạn cải thiện làn da mà còn có tác dụng kích thích thận bài trừ các chất thải, giảm hiện tượng phù nề. 6. Sữa chua Vào những ngày hè nóng nực, các loại thực phẩm có tính mát chắc chắn luôn có sẵn trong tủ lạnh của bạn. Sữa chua là một trong những thức uống giải nhiệt tốt cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều probiotic là các vi khuẩn có lợi kích thích tiêu hóa tốt hơn. Do đó sau khi ăn quá nhiều thịt hoặc đồ ăn có hàm lượng calo cao, bạn nên sử dụng sữa chua để tránh bị đầy bụng, khó tiêu. Để duy trì cân nặng, bạn nên lựa chọn các loại sữa chua ít đường, ít béo tốt cho cơ thể. Tuyệt vời hơn, bạn có thể kết hợp chúng với các loại trái cây mà bạn thích. Sữa chua là một trong những thức uống giải nhiệt tốt cho sức khỏe 7. Bạc hà Lá bạc hà tươi có tính mát, thơm nên được bổ sung vào các món salad, gỏi, nộm. Mùi thơm dịu nhẹ kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon hơn. Đặc biệt, một ly trà bạc hà sẽ giúp bạn giải khát và lấy lại năng lượng cho cả ngày nóng bức. 8. Cà chua Lycopene có trong cà chua là chất làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Đồng thời loại thực phẩm quen thuộc này còn giúp thanh nhiệt, giải độc, thông tiểu, tốt cho tiêu. Vì vậy, bạn nên thêm cà chua vào danh sách các món ăn hàng ngày để mang lại nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe. Để có một làn da khỏe đẹp, bạn nên sử dụng cà chua để làm nước ép giải khát. Nước ép sẽ có vị hơi ngọt nên rất dễ uống. Đồng thời, bạn cũng có thể dùng loại quả này để nấu các món canh mát lành giúp gia đình giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. 9. Dưa hấu Khi nói đến các loại thực phẩm có tính mát thanh nhiệt ngày hè, bạn không nên bỏ qua dưa hấu. Một loại trái cây giàu nước và hydrat giúp bạn giải tỏa ngay cơn khát, bù lại lượng nước đã mất. Với mùi vị thơm ngon nên bạn có thể mua về và ăn trực tiếp hoặc làm nước ép. Vào những ngày nắng nóng đổ lửa thì còn gì tuyệt vời hơn khi uống một ly nước ép dưa hấu mát lạnh. Ngoài tác dụng giải nhiệt, dưa hấu còn giúp bạn giảm cân hiệu quả và nhanh lấy lại vóc dáng. Bởi vì, khi ăn lượng nước có trong loại quả này sẽ khiến bạn cảm thấy no. Bên cạnh đó, việc ăn dưa hấu mỗi ngày còn giúp bạn tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da và tỉnh táo trong suốt quá trình làm việc. Dưa hấu là một loại trái cây giàu nước và hydrat giúp bạn giải tỏa ngay cơn khát, bù lại lượng nước đã mất Hy vọng các loại thực phẩm có tính mát mà chúng tôi vừa chia sẻ ở bài viết sẽ giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè này. Bạn nên bổ sung và kết hợp các thực phẩm này vào bữa ăn của gia đình để mang lại hiệu quả tốt. Ngoài ra, để tránh tình trạng mất nước, say nắng,… khi làm việc ngoài trời, bạn nên mặc quần áo che kín cơ thể, uống nước thường xuyên. Tốt nhất, bạn nên hạn chế tối đa việc ra đường hoặc làm việc dưới thời tiết nắng nóng.

Theo nhiều nghiên cứu và khảo sát của các chuyên gia trong lĩnh vực y tế cho thấy thực phẩm sạch đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của con người. Sự an toàn và vai trò của thực phẩm giúp cho cơ thể luôn khoẻ mạnh và có một sức khoẻ được đảm bảo. Chúng ta luôn cảm thấy yên tâm khi được sử dụng nguồn thực phẩm sạch trong mỗi bữa ăn của mình. Ngược lại với thực phẩm sạch là thực phẩm bẩn. Đó là một trong số những nguyên nhân của bệnh tật và ốm đau. Nó khiến nhiều người tiêu dùng cảm thấy hoang mang khi sử dụng loại thực phẩm này. Vậy thực phẩm sạch là gì? Nó đóng vai trò quan trọng như thế nào trong đời sống con người? Thực phẩm sạch hay còn được gọi là thực phẩm hữu cơ. Là những thực phẩm không chứa các chất hóa học độc hại từ thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng, bảo quản, các kim loại nặng trong đất. Hoặc thậm chí là không bị nhiễm bẩn bởi các loại vi sinh vật, bụi bẩn có trong bầu không khí… Để có được thực phẩm sạch, người nuôi trồng phải có những phương pháp gieo trồng hữu cơ. Không sử dụng những chất hóa học trong nuôi trồng, canh tác. Nói chung không áp dụng phương pháp trồng trọt không có sự can thiệp từ các loại hóa chất công nghiệp hoặc để có năng suất cao hơn cần tốn rất nhiều công sức chăm sóc kết hợp ứng dụng kỹ thuật khoa học hiện đại. Có thể nói, hiện nay các sản phẩm thực phẩm sạch trước khi được phép đưa ra thị trường tiêu thụ phải trải qua nhiều khâu kiểm tra chất lượng rất nghiêm ngặt và phải được cấp giấy chứng nhận của cơ quan chức năng. Sản phẩm được chứng nhận là TPS phải đồng thời thỏa mãn 4 yêu cầu là không sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật độc hại, chất kích thích tăng trưởng, chất gây biến đổi gen. Vai trò của thực phẩm sạch đóng trong đời sống hàng ngày Mỗi loại TPS đều có một mức độ an toàn khác nhau. Tuy nhiên để đảm bảo nhất vẫn là thực phẩm hữu cơ. Chúng ta hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như về độ an toàn so với các thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ được bày bán tràn lan ngoài chợ khi sử dụng Thực phẩm sạch rõ nguồn gốc. Hơn nữa, thực phẩm sạch sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều so với thực phẩm thông thường. Sản phẩm được trồng bằng quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt, giúp giữ được độ tươi ngon và hương vị tự nhiên nhất. Chính vì những lợi ích mang lại mà thực phẩm sạch có vai trò ngày càng quan trọng đối với cuộc sống của con người. Hơn ai hết chúng ta hiểu rằng có sức khỏe an toàn mới có thể làm được mọi điều mong muốn khác. Vai trò của thực phẩm sạch đối với sức khỏe Thực phẩm sạch cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết mà con người có nhu cầu được đáp ứng. Bên cạnh đó còn là sự an toàn cho hệ tiêu hoá của con người, hệ sinh thái của môi trường. Với những ưu điểm nổi bật đó cũng đủ để chứng minh được ưu điểm cũng như sự an toàn khi sử dụng loại thực phẩm này. Về thành phần dinh dưỡng theo các nghiên cứu của các nhà khoa học, so với thực phẩm thông thường, thực phẩm sạch không hề có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Nhưng cái đó không phải mấu chốt, mà cái quan trọng ở đây như đã nói, chúng ta cần sử dụng thực phẩm sạch để có thể sống khỏe khoắn, lành mạnh. Điều đó có nghĩa là khi sử dụng các thực phẩm sạch, chúng ta sẽ hạn chế được tỷ lệ lớn việc mắc phải các bệnh nguy hiểm như khi dùng loại thực phẩm không rõ nguồn gốc ngoài chợ. Trên đây là vai trò quan trọng của nguồn thực phẩm sạch đối với đời sống và sức khỏe con người. Nhất mà trong thời buổi thực phẩm bẩn len lỏi trong mọi ngõ ngách đời sống như hiện nay, người tiêu dùng cần tỉnh táo để đưa ra những lựa chọn thông minh nhất, đúng đắn nhất, từ đó bảo vệ sức khỏe của chính bạn và gia đình.

Đậu nành Nhật không còn quá xa lạ với người tiêu dùng tại Việt Nam bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và hương vị đặc biệt thơm ngon. Từ khi mới vào thị trường, đậu nành Edamame đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt. Loại đậu nành này có những lợi ích nào cho sức khỏe khiến chúng hot đến như vậy? Cùng Vitamin House tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé! Những lợi ích của đậu nành Nhật Đậu nành Edamame là đậu nành nhật non, nguyên trái, có màu xanh lá cây. Bởi vậy, bằng mắt thường, chúng ta có thể nhận thấy loại đậu nành này có màu rất đặc trưng khác với màu nâu nhạt hoặc màu be của đậu bình thường. Đậu nành Nhật được yêu thích tại Việt Nam Đậu nành Edamame thường được trồng ở Nhật, hiện đã được đưa giống về trồng ở An Giang, Cái Dầu. Khi thu hoạch loại đậu nành này bạn cần chú ý thu hoạch vào lúc sáng sớm khi trái còn non để hạt đậu còn tươi xanh và không nên thu hoạch khi hạt đậu đã già. Hạt đậu nành Edamame có vị ngọt và chứa rất nhiều dinh dưỡng như protein, axit amin, chất xơ, chất khoáng,.... cần thiết cho cơ thể. Tốt cho người ăn chay và chế độ giảm cân Hạt đậu nành Edamame chứa các protein rất tốt cho cơ thể. Vì thế nên đậu nành Edamame là thực phẩm hỗ trợ rất tốt để dùng cho ăn chay hoặc giảm cân. Bạn sẽ hoàn toàn an tâm bởi cơ thể được cung cấp đủ protein, các chất cần thiết mà không hề sợ bị béo. Sử dụng thực phẩm hỗ trợ và kết hợp các bài tập điều độ sẽ giúp bạn có một vóc dáng như ý, một chế độ giảm cân khoa học. Chế độ dinh dưỡng tốt cho người tiểu đường Như khoa học đã chứng minh những món ăn có carbohydrate cao khi ăn nhiều sẽ có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim, tiểu đường, động kinh,...Và điểm cộng ở đây của đậu nành Edamame chính là có lượng carbohydrate thấp không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người sử dụng. Đậu nành Nhật tốt cho sức khỏe Hơn thế, loại đậu nành Nhật này còn được bổ sung vào thực đơn của những người đang mắc tiểu đường. Với những người bị căn bệnh này thì ăn uống kiêng khem sẽ khiến cơ thể thiếu hụt chất dinh dưỡng. Sử dụng đậu nành Nhật chính là giải pháp hữu hiệu tốt cho sức khỏe. Thành phần tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, cải thiện tâm trạng Đậu này Edamame của Nhật Bản cung cấp chất xơ, giúp giảm cholesterol để hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tiêu hóa và tim mạch. Một loại thực phẩm tốt như vậy đã khiến các bà nội trợ rất ưa chuộng, quan tâm. Bên cạnh đó, trong đậu nành loại này còn chứa folate giúp ngăn chặn homocysteine, tác nhân gây ảnh hưởng không tốt đến tâm trạng của chúng ta. Từ đó, sử dụng đậu nành Nhật giúp tâm trạng luôn vui vẻ, giải tỏa căng thẳng. Giúp cải thiện trí nhớ, tốt cho giấc ngủ Đậu nành Edamame của Nhật có chứa choline có tác dụng tốt đối với cơ bắp, giấc ngủ và trí nhớ của bạn. Ngoài ra còn giúp giảm tình trạng viêm của người hen suyễn và giúp chống lại các triệu chứng viêm dẫn đến bệnh tim mạch. Ngoài ra, theo nghiên cứu của các chuyên gia đã cho thấy ăn đậu nành Edamame của nhật có thể sẽ làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt, một lợi ích vàng cho sức khỏe người sử dụng. Những lưu ý khi sử dụng đậu nành Nhật Để phát huy tốt đa dinh dưỡng của đậu nành Nhật, bạn cũng cần trang bị những kiến thức dưới đây để trở thành người tiêu dùng thông thái. Đậu Edamame chuẩn thì bên ngoài có màu xanh lục rất đặc trưng, có vỏ bên ngoài với nhiều lông tơ và hạt bên trong. Đậu Edamame ngon nhất ăn khi thu hoạch xong. Bạn có thể bảo quản khoảng 10 tiếng sau khi thu hoạch đậu và nếu để trong tủ lạnh có thể để được 3 ngày. Khi bảo quản tại gia đình, bạn cần lưu ý là vỏ quả cần được giữ ẩm để tránh giảm chất dinh dưỡng của đậu. Trên thị trường đậu Edamame thường bán đông lạnh vì đây là phương pháp bảo quản tốt nhất có thể duy trì chất lượng, giữ được chất lượng vốn có của đậu trong vòng vài tháng. Vì thế nên khi tìm mua đậu Edamame ở cửa hàng thực phẩm hay siêu thị bạn nên kiểm tra thời hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ, chất lượng của sản phẩm. Khi mua về bạn chỉ cần luộc, hấp, hâm lò vi sóng trong vài phút hoặc áp chảo là có thể sử dụng.

Đậu hủ được xem như một loại thực phẩm truyền thống và thường hiện diện trên mâm cơm gia đình Việt. Không chỉ là thơm ngon, bổ dưỡng mà chúng còn mang nhiều lợi ích như ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm cân, làm đẹp, chống lão hóa,... Do đó, không khó hiểu khi đậu hủ ngày càng phổ biến ở nước ta và có thể dễ dàng mua được ở bất kỳ đâu. Song, không phải chỗ nào cũng bán thực phẩm chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Vì thế, việc lựa chọn chỗ mua uy tín luôn là vấn đề được các bà nội trợ đặt lên hàng đầu. Từ đó, cũng đã có nhiều câu hỏi được nêu ra, trong đó không ít thắc mắc rằng có nên mua đậu hủ trong siêu thị không? Và đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp loại nào sẽ ngon hơn. Giờ bạn hãy cùng Bách hóa XANH đi tìm lời giải đáp nhé. Nên mua đậu hủ trong siêu thị không? Nên mua đậu hủ trong siêu thị Như đã đề cập, hiện nay đa phần đậu hủ trên thị trường đều mang nguồn gốc không rõ ràng và chiếm khả năng cao nguy cơ tiềm ẩn chất độc hại như biến đổi gen, chất bảo quản,... Do đó, việc lựa chọn chỗ bán uy tín là điều cực kỳ quan trọng. Về vấn đề có “nên mua đậu hủ trong siêu thị không?” thì câu trả lời là có. Bởi đa số hàng hóa, thực phẩm khi được bày bán ở siêu thị hầu hết đã được kiểm định nguồn gốc, chất lượng cũng như hạn sử dụng rõ ràng trước đó. Đồng thời, các loại đậu hủ được kinh doanh tại siêu thị đều có thương hiệu nhất định, dễ dàng cho người tiêu dùng lựa chọn loại phù hợp với sở thích. Nếu bạn mua đậu hủ được bày bán trong siêu thị thì có thể an tâm tin tưởng. Nhưng nếu bạn muốn mua ở ngoài, khu vực chợ,... thì nhất định phải kiểm tra kỹ. Để tránh mua nhầm đậu hủ chứa thạch cao thì bạn không nên mua loại được chiên sẵn ngoài chợ bởi khó phân biệt được đâu là đậu hủ sạch, đâu là chứa thạch cao. Đậu hủ ngon thường sở hữu sắc trắng ngà (không trắng đến sáng bóng, trắng nõn), mềm mại, có mùi thơm và vị béo đặc trưng của đậu nành. Còn đậu hủ có thạch cao thường cầm sẽ có cảm giác khá nặng tay, vị hơi chát, màu vàng hơn đậu hủ sạch và cứng, chắc hơn đậu hủ thông thường. Tóm lại, khi mua đậu hủ bạn nên mua trong siêu thị để đảm bảo được nguồn gốc, chất lượng cũng như thời hạn sử dụng và bảo quản cho sản phẩm. Còn nếu mua ngoài chợ thì nên lựa chỗ bán uy tín lâu năm để tránh “tiền mất, tật mang”. Đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp là gì? Đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp Hiện nay, có 2 hai đậu hủ phổ biến trên thị trường mà bạn thường gặp nhất, đó chính là: đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp. Đậu hủ tươi thường là loại được bày bán ở ngoài chợ, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của người mua mà người bán sẽ định lượng, cân ký và bán cho phù hợp. Chúng thường được để trực tiếp trên các sạp, thau,... chứ không được đóng gói, đóng hộp và có bao bì, thương hiệu như đậu hủ đóng hộp. Đa phần chúng là sản phẩm có thể của người bán làm ra hoặc được lấy từ những lò chuyên làm đậu hủ. Còn đậu hủ đóng hộp là loại thường được kinh doanh trong siêu thị, trung tâm thương mại, các cửa hàng tiện lợi,... Chúng được đóng gói thành dạng cây, dạng hộp,... kỹ càng, có thương hiệu, cách bảo quản cũng như hạn sử dụng nhất định in trên bao bì. Đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp loại nào ngon hơn? Đậu hủ tươi thường sở hữu sắc trắng ngà, mềm mại, có độ dai Về ưu điểm, đậu hủ tươi thường sở hữu sắc trắng ngà, mềm mại, có độ dai nhất định, thơm và vị béo dịu đặc trưng của đậu nành, tựa như bạn ăn váng sữa đậu nành khi còn nóng vậy. Chúng khá chắc, khi rán khó bị vỡ nên thường được dùng để chiên, kho, xốt cà,... Ngoài ra, bạn còn có thể mua với số lượng tùy thích, ít hay nhiều tùy bạn chứ không như đậu hủ đóng hộp phải mua loại đã được định lượng sẵn. Về nhược điểm, nguồn gốc của đậu hủ thường không rõ ràng, thời hạn sử dụng không cụ thể khiến bạn có thể mua nhầm loại bị oi thiu, biến đổi gen, chứa thạch cao,... Với lại chúng sẽ không mượt và có nhiều loại để lựa chọn như đậu hủ đóng hộp. Thời hạn bảo quản của chúng cũng ngắn hơn đậu hủ đóng hộp, chỉ tầm 2 – 3 ngày khi để ở ngăn mát tủ lạnh. Đậu hủ đóng hộp như kem trứng, tan ngay trong miệng Còn với đậu hủ đóng hộp, ưu điểm là trông rất mềm mịn, “núng na núng nính”, mượt như lụa và có độ mềm dẻo nhất định. Khi ăn vào, bạn sẽ có cảm giác như kem trứng, tan ngay trong miệng ấy. Ngoài ra, chúng còn có nhiều loại để lựa chọn tùy theo mục đích sử dụng như: đậu hủ non (đậu hủ lụa), đậu hủ trứng, đậu hủ phô mai, đậu hủ hải sản,... Điểm đặc biệt của loại đậu hủ này chính là việc được đóng gói kỹ càng, có nguồn gốc, thương hiệu, thời hạn sử dụng,... rõ ràng được in trên bao bì. Bạn có thể bảo quản chúng lâu hơn so với đậu hủ tươi, tầm 1 tháng khi để ở ngăn mát tủ lạnh. Về nhược điểm, kết cấu của đậu hủ đóng hộp đa phần sẽ mềm hơn, khá dễ vỡ nếu chế biến quá mạnh tay. Do đó, chúng thường được dùng làm món trộn, chiên xù, rưới nước xốt hoặc nấu canh. Một nhược điểm của loại đậu hủ này đó là bạn phải mua loại đã được định lượng sẵn chứ không mua với số lượng ít hay nhiều tùy ý như đậu hủ tươi. Tóm lại, đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp đều có kết cấu và hương vị thơm ngon riêng. Tùy vào nhu cầu sử dụng của bạn mà có thể lựa chọn cho mình loại sản phẩm thích hợp. Ví dụ như món đậu hủ Tứ Xuyên thì bạn nên chọn đậu hủ non, mềm mịn như lụa; đậu hủ chiên giòn thì có thể chọn loại mềm vừa phải. Còn đậu hủ xốt cà chua nên chọn loại đậu khô và ít nước,... Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã hiểu hơn được về đậu hủ tươi và đậu hủ đóng hộp phổ biến ở nước ta nè. Tùy vào mục đích sử dụng của bạn mà có thể chọn loại đậu hủ thích hợp. Đặc biệt, bạn nhớ chọn mua ở những nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe khi tiêu dùng nhé.